ひかり味噌は5月中旬、ラベルに日本料理店「賛否両論」笠原将弘料理長考案のレシピを掲載した「無添加 円熟こうじみそ」を数量限定発売した。
同商品は、同社が1993年から発売するロングセラー商品。保存料や調味料などの添加物を一切使用しておらず、素材の良さを楽しめる。
同商品に掲載されるレシピは、本料理店「賛否両論」笠原将弘料理長考案。「笠原流 ごはんがすすむ おいしいみそレシピ」と題し、商品特長を生かしたレシピ2品を紹介。レシピ付きラベルによって、商品のおいしさや魅力を実感してもらうのが目的。
また、レシピ付きラベルであると分かりやすいよう、料理長の写真を前面に配した。
商品はプラスチックケース入り（750g 粘着ラベル、多層ラベル）。参考小売価格は580円（税抜）。※375g入りは、レシピ付きラベルは付属しない。
